Ăn quả óc chó cũng giúp giảm lượng protein có hại có thể đẩy nhanh quá trình lão hóa não. Theo các nhà nghiên cứu, uống trà xanh có thể giúp não bộ trẻ trung.
Lão hóa não, diễn ra tự nhiên theo thời gian và do bệnh tật, ảnh hưởng đến trí nhớ, khả năng ra quyết định, sự tập trung và khả năng thực hiện các công việc hàng ngày của chúng ta – đôi khi gây ra những hậu quả thay đổi cuộc sống.
Tuy nhiên, những người uống ba hoặc bốn tách trà xanh giàu chất chống oxy hóa mỗi ngày và duy trì chế độ ăn Địa Trung Hải được phát hiện có nguy cơ lão hóa não bộ thấp hơn, theo nghiên cứu được công bố đầu tháng này của các giáo sư tại Đại học Harvard và các tổ chức quốc tế.
Sau 18 tháng áp dụng chế độ ăn này, lượng protein có hại – được gọi là Galectin-9 và Decorin – trong máu của họ ít hơn, liên quan đến quá trình lão hóa não nhanh hơn.
Cơ chế bảo vệ thần kinh từ thực phẩm
Các nhà nghiên cứu đưa ra giả thuyết rằng điều này có thể do đặc tính chống viêm của trà, cũng như quả óc chó và Mankai. Mankai là một loại cây ít được biết đến, thường được cho vào sinh tố, đã được chứng minh là có tác dụng hạ đường huyết.
Hoạt động chống viêm của các thành phần này có thể giải thích tác dụng bảo vệ thần kinh tiềm tàng được quan sát thấy trong nghiên cứu. Viêm, phản ứng của hệ miễn dịch với các tác nhân xâm nhập, có thể gây hại nếu tình trạng này kéo dài. Nó có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ, bệnh tim mạch và ung thư.
Tình trạng viêm trong não tăng lên một cách tự nhiên khi chúng ta già đi. Tuy nhiên, nó cũng có liên quan đến các vấn đề về trí nhớ và tư duy ở mọi lứa tuổi.
Lợi ích của trà xanh và quả óc chó
Một số loại thực phẩm và đồ uống đã được chứng minh là có tác dụng bảo vệ chống lại những mối đe dọa này, và các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng uống trà xanh giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, chống lại tình trạng mất trí nhớ và các vấn đề về khả năng tập trung.
Quả óc chó cũng chứa chất chống oxy hóa giúp giảm viêm. Các nhà nghiên cứu cho biết ăn 7 khẩu phần quả óc chó mỗi tuần có liên quan đến việc giảm lượng protein. Theo chuyên gia, một khẩu phần thông thường khoảng 6 đến 7 quả óc chó.
Những tác dụng này được thấy rõ hơn cả những lợi ích của chế độ ăn Địa Trung Hải. Từ lâu, chế độ ăn này đã được coi là một trong những chế độ ăn lành mạnh nhất cho tuổi thọ cao, với nhiều loại thực phẩm chống viêm như cá hồi, rau lá xanh đậm và cà chua.
Hướng dẫn sử dụng trà xanh an toàn
Vì vậy, hãy gọi trà xanh kèm với bít tết cá hồi và rau bina, hoặc salad Hy Lạp, vào lần tới khi bạn ra ngoài ăn trưa. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng trà xanh chứa từ 20 đến 50 miligam caffeine. Giới hạn hàng ngày cho hầu hết mọi người là 400 miligam.
Hầu hết mọi người có thể uống tối đa 8 tách trà xanh mỗi ngày, hoặc 6 tách nếu bạn đang mang thai hoặc cho con bú.
Bệnh viện An Sinh (Nguồn tham khảo: Independent)
Sức khỏe và hạnh phúc của gia đình bạn
