Một nghiên cứu mới đã đưa ra những thông tin chi tiết đáng chú ý về lợi ích sức khỏe tiềm năng của nước cam.

Những điểm chính từ nghiên cứu

• Một nghiên cứu nhỏ gần đây cho thấy nước cam có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe tim mạch và tuổi thọ.

• Các nhà nghiên cứu tập trung phân tích cách thức loại đồ uống này ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể thông qua biểu hiện gen.

• Tuy nhiên, điều này không đồng nghĩa với việc ai cũng cần uống nước cam mỗi ngày. Việc sử dụng cần phù hợp với thể trạng và tình trạng sức khỏe cá nhân.

Nước cam không chỉ giàu vitamin C

Nước cam từ lâu đã được biết đến là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, đặc biệt hữu ích trong mùa cảm lạnh và cúm. Tuy nhiên, nghiên cứu mới cho thấy uống nước cam hằng ngày có thể mang lại nhiều lợi ích hơn thế.

Nếu bạn khỏe mạnh, uống một ly nước cam vào bữa sáng có thể là một lựa chọn hợp lý, miễn là kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng và không dư thừa đường.

Thực tế, nhiều người không đáp ứng đủ lượng trái cây và rau củ khuyến nghị mỗi ngày. Một ly nước cam nguyên chất 8 ounce (khoảng 230 ml) được tính là một khẩu phần trái cây và có thể giúp bổ sung các vi chất cần thiết.

Nghiên cứu nói gì về nước cam và sức khỏe tim mạch?

Nghiên cứu cho thấy những thay đổi trong biểu hiện gen ở người tham gia sau khi uống 500 ml nước cam không thêm đường mỗi ngày trong 60 ngày. Những thay đổi này liên quan đến:

• Điều hòa huyết áp

• Giảm tình trạng viêm

• Cải thiện quá trình trao đổi chất

Đây đều là những yếu tố quan trọng góp phần vào sức khỏe tim mạch và tuổi thọ.

Thiết kế nghiên cứu

• Nghiên cứu được thực hiện trên 20 người trưởng thành khỏe mạnh, độ tuổi từ 21–36.

• Trước khi bắt đầu nghiên cứu, người tham gia hạn chế tiêu thụ cam quýt trong 3 ngày.

• Dữ liệu được thu thập thông qua mẫu máu và các phép đo cơ thể tại thời điểm bắt đầu và kết thúc nghiên cứu.

• Các nhà nghiên cứu phân tích hơn 1.700 gen bằng các công cụ sinh học.

Kết quả, cùng với dữ liệu từ một nghiên cứu năm 2021, cho thấy việc uống 100% nước cam không thêm đường có liên quan đến cải thiện thành phần cơ thể và sức khỏe tim mạch.

Hiệu quả khác nhau tùy theo thể trạng

Nghiên cứu cũng ghi nhận rằng tác động của nước cam không giống nhau ở tất cả mọi người:

• Người thừa cân hoặc béo phì có cải thiện rõ hơn về quá trình chuyển hóa chất béo.

• Người có vóc dáng gầy hơn lại cho thấy tác dụng chống viêm mạnh hơn.

Điều này gợi ý rằng cân nặng và thể trạng có thể ảnh hưởng đến phản ứng sinh học của cơ thể với nước cam, từ đó hỗ trợ các khuyến nghị dinh dưỡng cá nhân hóa.

Vì sao nước cam có lợi cho sức khỏe?

Nước cam 100% là nguồn cung cấp flavonoid – đặc biệt là hesperidin, một chất chống oxy hóa có khả năng:

• Giảm stress oxy hóa

• Hạn chế tổn thương tế bào

• Chống viêm

Các hợp chất này có thể ảnh hưởng đến biểu hiện gen, góp phần tạo ra các lợi ích sức khỏe đã được ghi nhận. Ngoài ra, vitamin C trong nước cam cũng có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm.

Một tổng quan hệ thống và phân tích tổng hợp đăng trên Critical Reviews in Food Science and Nutrition cho thấy uống ít nhất 500 ml nước cam mỗi ngày có thể cải thiện:

• Đường huyết

• Cholesterol

• Các dấu hiệu viêm

Có nên uống nước cam mỗi ngày không?

Những lợi ích trong nghiên cứu được ghi nhận khi người tham gia uống khoảng hai ly nước cam 8 ounce (230 ml) mỗi ngày. Điều quan trọng là nước cam được sử dụng là 100% nước cam nguyên chất, không thêm đường.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng 500 ml nước cam có thể chứa khoảng 40–50 gram đường tự nhiên. Điều này có thể là mối quan ngại đối với một số đối tượng, đặc biệt là người mắc bệnh đái tháo đường.

Uống quá nhiều nước cam có thể dẫn đến dư thừa năng lượng và làm tăng đường huyết ở những người nhạy cảm. Nếu bạn có bệnh lý nền, nên trao đổi với bác sĩ trước khi uống nước cam hằng ngày.

Kết luận

Nếu bạn khỏe mạnh, uống một ly nước cam vào bữa sáng không phải là lựa chọn tồi, miễn là nằm trong chế độ ăn uống cân bằng và không dư thừa đường. Trong bối cảnh nhiều người chưa tiêu thụ đủ trái cây và rau củ mỗi ngày, một ly nước cam nguyên chất 8 ounce có thể giúp bổ sung dưỡng chất thiết yếu.

Bệnh viện An Sinh (Nguồn tham khảo: Prevention)
Sức khỏe và hạnh phúc của gia đình bạn