Sốt là một trong những cách cơ thể chống lại nhiễm trùng. Khi nhiệt độ cơ thể tăng lên, quá trình chuyển hóa và trao đổi chất phải hoạt động mạnh hơn, từ đó làm tăng mức tiêu hao năng lượng và đốt cháy nhiều calo hơn.

Tuy nhiên, lượng calo được đốt cháy khi bị sốt không cố định mà phụ thuộc vào tỷ lệ trao đổi chất cơ bản (BMR) của mỗi người. Chỉ số này chịu ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như khối lượng cơ, tuổi tác và đặc điểm sinh học cá nhân.

Sốt là gì?

Nhiều người cho rằng sốt là một biểu hiện có hại, nhưng thực tế đây là cơ chế tự nhiên giúp cơ thể chống lại vi-rút hoặc vi khuẩn xâm nhập. Các tác nhân gây bệnh này thường khó tồn tại ở nhiệt độ cơ thể cao hơn bình thường, vì vậy cơ thể chủ động tăng nhiệt độ để tiêu diệt chúng. Đồng thời, sốt cũng kích hoạt hệ miễn dịch hoạt động mạnh mẽ hơn.

Nhiệt độ cơ thể bình thường vào khoảng 98,6°F (37,6°C). Sốt được xác định khi nhiệt độ cơ thể đạt 100,4°F (38,6°C) hoặc cao hơn.

Khi hệ miễn dịch phát hiện tác nhân lạ như vi-rút, một vùng não gọi là vùng dưới đồi sẽ gửi tín hiệu làm tăng nhiệt độ cơ thể, tương tự như việc điều chỉnh nhiệt độ máy điều hòa trong nhà.

Việc tăng nhiệt độ này đòi hỏi năng lượng từ “lò sưởi” của cơ thể – tức là quá trình chuyển hóa trao đổi chất. Nhiệt độ cơ thể càng cao, mức tiêu hao năng lượng càng lớn. Do đó, khi bị sốt, cơ thể phải làm việc nhiều hơn và đốt cháy nhiều calo hơn.

Chuyển hóa và sốt

Chuyển hóa là quá trình cơ thể sử dụng calo từ thức ăn và đồ uống để tạo ra năng lượng. Oxy kết hợp với các calo này để giải phóng năng lượng phục vụ cho các hoạt động sống.

Quá trình chuyển hóa của mỗi người là khác nhau và phụ thuộc vào tỷ lệ trao đổi chất cơ bản (BMR) – lượng năng lượng cần thiết để duy trì các chức năng cơ bản của cơ thể khi nghỉ ngơi. BMR chịu ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố, bao gồm:

• Di truyền

• Giới tính được chỉ định khi sinh

• Tuổi

• Thành phần và kích thước cơ thể

• Chế độ ăn uống

• Mức độ hoạt động thể chất

Lượng calo đốt cháy khác nhau ở mỗi người

Lượng calo mà cơ thể đốt cháy không giống nhau giữa các cá nhân:

• Cơ thể càng lớn, mức tiêu hao calo càng cao

• Những người được chỉ định là nam khi sinh thường đốt cháy nhiều calo hơn do có khối lượng cơ lớn hơn

• Người lớn tuổi có xu hướng đốt cháy ít calo hơn vì mất cơ theo thời gian

Khi bị sốt, cơ thể có thể xuất hiện run rẩy, giúp cơ bắp tạo nhiệt nhanh hơn. Khi hiện tượng này xảy ra, mức tiêu thụ năng lượng sẽ tiếp tục tăng.

Nuôi dưỡng cơ thể khi bị sốt

Sốt làm tăng tiêu hao năng lượng, đồng nghĩa với việc cơ thể cần được bổ sung đầy đủ nước và dinh dưỡng. Khi bị sốt, bạn nên:

• Uống nhiều nước để tránh mất nước

• Ăn các thực phẩm dễ tiêu hóa

• Bổ sung súp, đặc biệt là súp gà, để cung cấp calo và chất lỏng, đồng thời giúp làm loãng đờm và hỗ trợ đào thải dịch nhầy

Kết luận

• Sốt làm tăng quá trình trao đổi chất và đốt cháy calo

• Lượng calo được đốt cháy phụ thuộc vào chỉ số BMR và đặc điểm cơ thể của mỗi người

• Việc giữ đủ nước và bổ sung dinh dưỡng là rất quan trọng khi bị sốt

Bệnh viện An Sinh (Nguồn tham khảo: Everyday Health)
Sức khỏe và hạnh phúc của gia đình bạn