Chế độ ăn uống cho người bị cúm dạ dày

Không có chế độ ăn uống đặc biệt nào có thể chữa khỏi bệnh cúm dạ dày. Tuy nhiên, chất lỏng trong suốt, carbohydrate nhạt và protein nạc có thể giúp dạ dày dễ chịu hơn và giảm bớt các triệu chứng.

Viêm dạ dày, thường được gọi là cúm dạ dày, là một bệnh nhiễm trùng do virus gây ra buồn nôn, nôn, tiêu chảy và đau bụng. Hầu hết mọi người đều hồi phục bằng cách nghỉ ngơi, uống đủ nước và dùng các loại thực phẩm hỗ trợ phục hồi.

Các loại thực phẩm nên ăn nếu bị cúm dạ dày

Ăn uống khi bị nhiễm virus dạ dày có thể khó khăn, nhưng việc bù nước và chất điện giải bị mất do nôn mửa hoặc tiêu chảy có thể giúp quá trình hồi phục nhanh hơn.

Hãy bắt đầu bằng cách uống từng ngụm nhỏ để giữ nước. Khi cảm giác thèm ăn trở lại, bạn có thể ăn uống như bình thường, ngay cả khi tình trạng tiêu chảy vẫn tiếp diễn.

Chất lỏng trong suốt
Điều quan trọng là uống nhiều nước để bù lại lượng nước đã mất. Nhấp từng ngụm nhỏ nếu bạn bị nôn và khó nuốt.
Một số loại chất lỏng trong suốt gồm:

• Nước dừa

• Trà thảo mộc

• Đồ uống thể thao màu nhạt

• Nước ép trái cây không cùi (như nước táo, nam việt quất)

• Nước dùng súp

• Nước lọc

Thực phẩm và đồ uống giàu chất điện giải
Chất điện giải là các khoáng chất giúp duy trì cân bằng chất lỏng, nhịp tim, huyết áp, chức năng cơ và thần kinh. Khi bị cúm dạ dày, bạn có thể bổ sung bằng:

• Trái cây: chuối, cam, dưa, bơ

• Dung dịch bù nước đường uống (Pedialyte, Hydralyte)

• Bánh quy mặn

• Rau củ: khoai tây, rau bina, khoai lang, rau lá xanh đậm

Carbohydrate nhạt
Thực phẩm ít chất xơ, dễ tiêu hóa, gồm:

• Bánh ngô, bột mì

• Mì ống, cơm trắng

• Bánh kếp, bánh quế từ bột mì trắng

Protein nạc
Cung cấp dinh dưỡng thiết yếu, duy trì sức mạnh cơ bắp và phục hồi mô tổn thương. Nên chế biến đơn giản, không gia vị:

• Trứng

• Thịt gà không da

• Đậu phụ

• Gà tây

Thực phẩm giàu probiotic
Probiotic giúp khôi phục sự cân bằng vi khuẩn đường ruột, cải thiện triệu chứng và rút ngắn thời gian tiêu chảy:

• Dưa cải bắp, kim chi, dưa chua, miso

• Sữa chua nguyên chất không đường có men sống

• Kefir không sữa

Thực phẩm cần tránh khi bị cúm dạ dày

Một số thực phẩm có thể làm trầm trọng thêm tình trạng tiêu chảy và gây kích ứng hệ tiêu hóa, gồm:

• Rượu bia

• Đồ uống chứa caffeine

• Sữa và các sản phẩm từ sữa béo

• Thức ăn chiên, nhiều dầu mỡ

• Đường đơn, nước ngọt có gas

• Thực phẩm cay, chua (cam, chanh, cà chua, giấm, ớt)

Ý tưởng bữa ăn nhẹ nhàng cho dạ dày

• Bữa sáng: cơm trắng + chuối (cung cấp carbohydrate và kali).

• Bữa trưa: rau luộc nhạt + khoai tây nghiền.

• Ăn nhẹ: bánh quy mặn, bánh quy xoắn.

• Bữa tối: gà nướng ít gia vị + khoai tây nướng + rau hấp.

Chế độ ăn kiêng khi bị cúm dạ dày

• Chế độ ăn BRAT (chuối, cơm, sốt táo, bánh mì nướng): dễ tiêu hóa, ít chất béo, nhưng không nên áp dụng quá 2–3 ngày.

• Chế độ ăn nhạt: giúp hệ tiêu hóa nghỉ ngơi, gồm pudding, trứng, đậu phụ, protein nạc, sữa ít béo. Tránh đồ chiên, thịt nạc, trái cây chua.

Lời khuyên ăn uống khi bị cúm dạ dày

• Ăn ít, chia nhiều bữa nhỏ.

• Tránh nằm ngay sau khi ăn hoặc ăn quá sát giờ đi ngủ.

• Giữ đủ nước để ngăn ngừa mất nước.

Khi bị cúm dạ dày, chế độ ăn nhạt và dễ tiêu hóa sẽ giúp giảm triệu chứng và thúc đẩy hồi phục. Hãy chọn các thực phẩm như bánh mì nướng, cơm trắng, chuối, rau hấp và nước dùng để hỗ trợ dạ dày.

Bệnh viện An Sinh (Nguồn tham khảo: Healthline)
Sức khỏe và hạnh phúc của gia đình bạn