Các loại thảo mộc và gia vị đã được sử dụng trong y học cổ truyền hàng thế kỷ, và khoa học hiện đại đang bắt đầu công nhận những lợi ích của chúng.

Khó tiêu – dù là đầy hơi sau bữa tiệc hay thỉnh thoảng bị khó tiêu – đều có thể khiến bất kỳ ai cũng phải khổ sở. Mặc dù y học hiện đại có nhiều phương pháp điều trị hiệu quả, nhưng mối quan tâm mới lại dành cho các phương pháp tự nhiên để hỗ trợ sức khỏe đường ruột.

Trong nhiều thế kỷ, các loại thảo mộc và gia vị đã được sử dụng trong y học cổ truyền vì lợi ích tiêu hóa, và khoa học hiện đại đang bắt đầu chứng minh một số bài thuốc cổ xưa này. Năm loại thảo mộc và gia vị này có liên quan đến việc cải thiện tiêu hóa.

1. Bạc hà

Bạc hà là một trong những loại thảo mộc nổi tiếng trong việc làm giảm các vấn đề tiêu hóa. Hợp chất hoạt tính của nó, menthol, giúp:

• Thư giãn các cơ ruột

• Giảm đầy hơi, chướng bụng và đau bụng

• Làm dịu tình trạng viêm và chống vi khuẩn có hại

Các thử nghiệm lâm sàng cho thấy viên nang tinh dầu bạc hà có thể làm giảm các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích (IBS).

Lưu ý: Tinh dầu bạc hà có thể không phù hợp với người bị trào ngược axít, vì nó có thể làm giãn cơ thắt thực quản dưới, gây ợ nóng, đặc biệt khi bụng đói. Trà bạc hà nhẹ nhàng hơn và vẫn mang lại lợi ích tiêu hóa tương tự.

2. Hoa cúc

Hoa cúc nổi tiếng với tác dụng làm dịu và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Trà hoa cúc là một trong những thức uống thảo dược phổ biến trên thế giới.

Công dụng:

• Giảm chứng khó tiêu, đầy hơi, đau dạ dày và kích ứng đường ruột

Bằng chứng khoa học:

• Nghiên cứu trên động vật: Chiết xuất hoa cúc có thể làm giảm viêm loét dạ dày nhờ đặc tính chống oxy hóa

• Trẻ sơ sinh: 57% trẻ uống trà hoa cúc giảm đau bụng trong vòng 1 tuần, so với 26% nhóm dùng giả dược

• Một thử nghiệm khác: Trẻ bị tiêu chảy nhẹ hồi phục nhanh hơn khi được điều trị bằng hỗn hợp hoa cúc

Lưu ý: Một số người có thể bị dị ứng với hoa cúc.

3. Hạt Carom

Hạt Carom là nguyên liệu chính trong ẩm thực Ấn Độ và y học Ayurvedic, đã được sử dụng hàng thế kỷ để giảm đầy hơi, nhờ hợp chất thymol:

• Kích thích dạ dày tiết axit, đôi khi gấp bốn lần

• Tăng tốc độ di chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa

• Thúc đẩy hoạt động của enzyme tiêu hóa và tăng tiết mật

• Giúp thư giãn cơ ruột bằng cách ngăn chặn các thụ thể gây co thắt

Lưu ý: Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú nên tránh dùng liều cao, vì tiêu thụ quá nhiều có liên quan đến sảy thai.

4. Thì là (tiểu hồi)

Ở nhiều nền văn hóa, thì là thường được nhai sau bữa ăn để làm thơm miệng và hỗ trợ tiêu hóa.

Công dụng:

• Chứa nhiều chất xơ không hòa tan, giúp ngăn ngừa tích tụ khí và đầy hơi

• Anethole – hoạt chất chính – giúp thư giãn cơ ruột

Bằng chứng:

• Nghiên cứu trên người mắc IBS: Giảm các cơn đau bụng giống như chuột rút

• Trẻ em: Nước thì là, pha với natri bicarbonate và siro, giúp giảm đầy hơi và chướng bụng

5. Hạt thì là Ai Cập

Thì là Ai Cập cũng được sử dụng lâu đời để hỗ trợ tiêu hóa:

• Thúc đẩy hoạt động enzyme tiêu hóa

• Đẩy nhanh quá trình phân hủy thức ăn

• Tăng tiết mật, giúp tiêu hóa chất béo

Nghiên cứu:

• Trên chuột: Rút ngắn thời gian thức ăn lưu lại trong đường tiêu hóa khoảng 25%

• Thử nghiệm lâm sàng trên 57 người mắc IBS: Giảm đáng kể các triệu chứng trong vòng 2 tuần

Lưu ý chung:

• Các loại thảo mộc và gia vị không thể thay thế điều trị y tế

• Có thể bổ sung cho chế độ ăn uống cân bằng

• Tham khảo bác sĩ nếu có bệnh lý nền hoặc đang dùng thuốc kê đơn

Một tách trà hoa cúc hoặc một chút thì là Ai Cập có thể là bước đơn giản – và ngon miệng – để hướng tới sức khỏe tiêu hóa tốt hơn.

Bệnh viện An Sinh
(Nguồn tham khảo: Independent)
Sức khỏe và hạnh phúc của gia đình bạn