5 Thực phẩm giúp cơ thể hấp thụ Omega-3 hiệu quả

Nghiên cứu cho thấy nhiều thực phẩm bổ sung rất khó hấp thụ nếu uống riêng lẻ. Tuy nhiên, kết hợp omega-3 với thực phẩm giàu chất béo lành mạnh có thể cải thiện khả năng hấp thụ, vì omega-3 là dinh dưỡng tan trong chất béo.

Dưới đây là 5 thực phẩm giúp tối ưu hóa hấp thụ omega-3:

1. Quả bơ

Quả bơ chứa chất béo không bão hòa đơn, giúp cơ thể hấp thụ vitamin và các chất dinh dưỡng tan trong chất béo tốt hơn.

• Nghiên cứu Đại học Bang Ohio: Chất béo trong quả bơ giúp hấp thụ và chuyển hóa vitamin A hiệu quả hơn.

• Dinh dưỡng khác: Kali, chất xơ.

• Gợi ý: Kết hợp quả bơ với omega-3 vào bữa sáng để bắt đầu ngày mới đầy năng lượng.

2. Dầu ô liu

Dầu ô liu giúp cơ thể hấp thụ omega-3 và các chất dinh dưỡng tan trong chất béo khác.

• Cách dùng: Rưới lên salad, trộn vào món xào, hoặc dùng trong nướng.

• Thay thế khác: Dầu hạt lanh (1 thìa cung cấp 7,26 g ALA) hoặc dầu đậu nành (0,92 g ALA).

• Lợi ích: Hỗ trợ hấp thụ các chất dinh dưỡng bổ sung hiệu quả.

3. Quả óc chó

Quả óc chó vừa giàu chất béo lành mạnh, vừa là nguồn omega-3 thực vật đáng kể.

• Một khẩu phần 28 g: 2,57 g ALA.

• Dinh dưỡng bổ sung: Protein, chất xơ, magiê, chất chống oxy hóa, vitamin B6, axit folic, vitamin E.

• Lợi ích: Tăng khả năng hấp thụ omega-3 đồng thời bổ sung nhiều dưỡng chất quan trọng.

4. Hạt chia

Hạt chia là nguồn omega-3 thực vật mạnh mẽ và giàu chất dinh dưỡng.

• Một ounce hạt chia: 5,05 g ALA.

• Dinh dưỡng khác: Phốt pho, canxi, kali, chất xơ.

• Cách dùng: Làm pudding, sinh tố, hoặc thêm vào nước uống.

5. Cá béo

Cá béo là nguồn omega-3 tự nhiên chứa EPA và DHA, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và não bộ.

• Các loại cá: Cá hồi, cá thu.

• Dinh dưỡng khác: Protein, magiê, selen, nhiều vitamin và khoáng chất.

• Gợi ý: Ăn cá béo vào bữa tối để tăng hấp thụ omega-3 và kết hợp với thực phẩm giàu carbohydrate phức hợp và rau củ.

Kết luận:
Kết hợp omega-3 với các thực phẩm giàu chất béo lành mạnh không chỉ giúp hấp thụ tốt hơn mà còn bổ sung nhiều dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể.

Bệnh viện An Sinh
Sức khỏe và hạnh phúc của gia đình bạn
(Nguồn tham khảo: VerywellHealth)